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バルバッコアグリルでシュラスコ

糖質制限を掲げているわけではないのですが
行って良かったお店をご紹介します

BARBACOA GRILL 青山店

シュラスコのお店です
誕生日に行ってきました
なんでもブラジルの高級店の海外支店とか
日本ではロウリーズプライムリブと姉妹店になるようです

シュラスコは塊のまま串に刺した肉を焼き、
テーブルで切ってサービスするブラジルのバーベキューですね
一時期とても流行り、あっという間に消えて行きました
バルバッコア画像はHPよりお借りしました
あぶり焼きの肉、オンパレードですから
糖質制限にはもってこいです

この日は南青山店にお邪魔したのですが、
入ってすぐクロークがありとてもオサレで心躍ります
シュラスコのイメージを覆す、デートにも使えそうなお店です

席に着くとコイン大の両面プレートがあり、
緑面を見えるように置くとスタート
何人もの「パサドール」が塊肉を串に刺したまま回ってきます
いかがですか、と声をかけてくれますのでYES/NOで答え、
お皿に切り落としてもらいます(自分でトングで摘むものもあります)

ペースを落としたいときやお腹がいっぱいになったら
コインを裏返しにして赤面を見えるようにすれば声をかけてきません

肉だけでなく焼き玉ねぎやじゃがいも、焼きパイナップル等も
回ってきますが、高糖質食材はお断りします

サラダバーは野菜だけでなく、各種の魚介マリネ類が
氷を敷いた高級感のあるお皿に美しく盛り付けてあり補充も頻繁です
バルバッコアサラダバー
特筆すべきは、いくつものオリーブオイルとビネガーが瓶で置いてあり
サラダにかけられること。オサレ感倍増です
もちろん「良質な脂質」補充としてもよろしいです

フェイジョアーダやポンテケージョはスルリとかわし、
新鮮な野菜をいただきつつお肉をたくさんいただきます
大好きなパルミット(やしの芽)があったので結構食べましたが
糖質どれくらいだろう???


お肉はどれもおいしかったのですが
ピッカーニャというランプ部分のお肉が最高でした
お店一押しのクッピンは、茹で肉っぽくてさっぱり
ペッペーステーキやソーセージ、焼きチーズも好きです
スタッフに声をかければリクエストに応えて
好みの肉を持ったパサドールを派遣してくれます

平日の夜にお伺いしたのですが
意外と会社の飲み会に使う方もいらっしゃいます
おじさまがマリネを美しくサーブして上品に食しています
時代は変わったのね~それとも場所柄か?


アメリカンイーグルや周囲のファストファッション店をひやかし
明治通りの路面店を見ながら渋谷まで歩いて帰りました
来年は美しく着こなしてやる、と誓いつつ


相当食べましたが翌日の体重変わらず
むしろ、減量スピードが速くなりました(数日で元のスピードへ)
夫も私に合わせて主食を食べなかったのですが、減量しました
やっぱり肉単体では太らないんだなーと確認できました
※サラダバーには注意が必要です

制限中の外食のアクセントに、バルバッコアグリルオススメです!
人気店なのでHPか電話での予約をお勧めします


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