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横浜ベイサイドマリーナとコストコ金沢でお買いもの

昨日取り急ぎupしましたが
昨日、横浜ベイサイドマリーナと
コストコ金沢シーサイド倉庫店へ行ってきました

明日から夫が夏休みなので近場で宿泊してきます
そのちょっとしたお買いものにドライブがてら横浜まで行ってきました

まずは横浜ベイサイドマリーナ
ベイサイドマリーナ1
帰り際に撮ったので暗いです

久しぶりに訪れたのですがだいぶ店舗が変わっていますね
横浜にビームスなんてあったっけ?
1Fの広い場所にBC STOCKが移り、見やすくなりました
ベイサイドマリーナ2
奥隣がビームス
70%とか、結構値引きしてました
BC STOCKって定価で並んでいるイメージがあるんですよね(汗)

隅の LAST CALL があった場所が OPAQUEとINDIVIに名称変更
(新旧共WORLD系です)
Franc Francが以前ロコモコのお店があった場所に移動し
跡地にPoint系のpoint digもできてました

トゥモローランド
ベイサイドマリーナ4
ユナイデッドアローズからPUMA方向
これもトゥモローだった
ベイサイドマリーナ5

洋服は秋口に買おうと誓ったのに
以前よりも値引が大きいイメージで(セールはまだです)
危うく沢山購入しそうになりましたが、寸前でこらえました

別館?の丸井が入っていたところにGAPが入り、
丸井たちは全部子供服館だった隣の場所へ移動してました

キッチン雑貨のお店(名前忘れた)も
いつもより値引きが激しかったので
アイスキャンディー
アイスキャンディーの型を購入
アイスキャンディー裏
735円が半額でした

低糖アイスクリーム、かき混ぜても堅くなってしまうので
いっそのことキャンディーにしてしまおうかと思いまして
しかし棒が付属されておらず涙目(ハンズにあるかな

あとは夫の弁当箱
保冷弁当箱
保冷剤付属で1,764円が半額

デュラレックスのピンクのお皿やルクエのスチームバッグなども
概ね値引きされていまして、まさか閉店セールじゃないよね?
このお店好きなんだけどな

同じ棟の化粧品店、セルレにて
日焼け止め
日焼け止めを購入 両方399円
チラシがついてました
セルレチラシ

他にアディダスではアウトレット価格から40%引きをしていたので
スポーツタオルを購入(画像割愛)
洋服を買わないのでわりと早く出てきました

秋にまた来るね!
ベイサイドマリーナ3
この時点で既に18:45ですが、ここからの!


コストコ金沢シーサイド倉庫店!


近いし(アウトレットから車で5分位?)
ローストアーモンド、ここならあるかな、と思って
ありました!
ドライローストアーモンド
以前の画像で失礼します
最初しょっぱかったんだけど、夫の塩分補給に丁度良いのです
個袋にして毎日持たせております
生アーモンドはどこにも無い・・・

ポークバックリブ(スペアリブの脂少ないバージョン)が
10円引きだったので丸ごと購入(100g89円)
デリとしてBBQ味が売っていますが、
甘過ぎてあまり得意じゃないので生を味つけして焼きます

ドラッグコーナーで酔い止めのアネロン
アネロン
498円(船釣り用)

そして、アウトレットで散々我慢したのに
タンクトップ3枚組
なぜかタンクトップの3枚組を購入
477円だったから・・・
タンクトップ裏
色は変だったけどパジャマにしようかと思います フィリピン製
リブなのでLサイズが安心

その勢いでついレイニアを買っちゃったのでした
レイニアチェリー
698円

半分ぐらいのチェリーに変色が見られましたが、変色部分は切り取って
レイニアコンポート
煮ちゃえ(ステビア使用)
ヨーグルトと生クリームを合わせて、買ったモールドに流して
アイスキャンディの予定です

生でもおいしかったです
レイニアアップ
ほとんどが黄色っぽかったけどね

【今回の購入品】
 USバックリブVP 1,121円
 レイニアチェリー 698円
 KSドライローストアーモンド 948円
 レディースタンクトップ3枚組 477円(セール)
 ブロッコリー3個 198円
 アネロン 498円

レイニアはもう終わりですね
数ケースしかなかったので、取り急ぎ昨日UPしたのでした
19時過ぎでしたが、空いていましたよ
多摩境ほどではありませんが・・・

金沢は川崎で販売終了したものが並んでいますね
ウルフバックギャングカフェ(だっけ?)の
電動ミルがまだ残ってました

夫お休み中は新規書き込みできませんので
ちょっとお休みになります
糖質制限はつづけますので落ち着いたらまた書きますね 

猛暑に負けず、がんばりましょう ノシ


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タグ: コストコ  アウトレット  レイニアチェリー 

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【取り急ぎ】レイニアチェリー買っちゃった

もう遅いので後日UPしますが
コストコ金沢シーサイド店にて
レイニアチェリーを購入してしまいました・・・!

今年はスルーのつもりだったのですが
698円だったので、つい

値段なりに傷みが多いので
生食できるものを取り分け(半量ほど)
残ったチェリーの傷んだ部分を取り除いてコンポートにしたところです

生食分は値段なりの量しかなかったのですが
甘くておいしかった!(2つ食べました)

他にも購入品はあるのですが、後日UPします

アメリカンチェリーは1100円位でありました

先週川崎にはもうありませんでした
明日には無くなりそうな量でしたので
もう終わりかけのレイニア情報を取り急ぎお伝えしました

半分取り分けたところ
レイニアチェリー

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タグ: コストコ  レイニアチェリー 

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読売新聞でまた()

前回に引き続きまたもや読売新聞の記事にて
糖質制限が批判されていますね(失笑)

こういった記事を書くときは

糖尿病協会推薦の糖尿病食を摂り続けた場合の発症率 と
低糖質食による発症率 
の両方をを明示しなければ全く意味がありませんね

それが無ければ単なる逆ステマ、誹謗中傷です

私の家族は、従来の糖尿病食を忠実に守っております
祖父は食事を秤で計量しながら失明して寝たきりになり
最後はやせ細って逝きました
父親は心筋梗塞で倒れました
母もじわじわと数字が悪くなっております
(しみじみと自分はサラブレッドだなあと思います)

しかし、糖質制限食を実行している私の数値は良くなりました


新聞もTVも嘘ばかりでもう信じられませんよ
新聞などプロバカンダの片棒担ぎにしか見えません
(これは戦前からそうでしたね 戦争煽る→負ける→戦犯者叩き)

糖質制限糖尿病患者が減ると
糖尿病学会や製薬会社がよっぽど困るのでしょうね
読売(ゴミウリ)新聞ですから業界庇護は朝飯前、と予測されますが
記者の誇りなんてあったもんじゃありませんね
(昔からか)

誰が読者で、誰のために、何を発信したいのでしょうか
どう考えてもスポンサーアピールの金集めにしか見えません
そんな紙ゴミ、必要ですか?

魚をさばくときは便利ですがw


主食を控える「糖質制限食(低炭水化物食)」について、日本糖尿病学会は26日、「極端な糖質制限は健康被害をもたらす危険がある」との見解を示した。
(2012年7月27日08時49分 読売新聞)



ところでTV局の輪番停波は無いのでしょうか?
TV局の消費電力って大きいですよね?
各々の家庭での大型TVだって多くの電力を消費しますよね?
TV番組では「TVを消して節電しましょう」とは絶対に言わない

本当に国民のために『上から目線で』節電を呼びかけるなら
マスゴミが率先して節電すべきなのです

スポンサーにとって耳触りのよい言葉を垂れ流し
都合の悪いことは、一切流さない
大したこと無い事柄を祭りあげては叩き落とす
それが彼らの仕事です

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タグ: 糖質制限  糖尿病 

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糖質制限中の飲料とカフェインについて

糖質制限を始めてからしばらく飲料に無頓着でした

実は私、ダイエットコーク愛好家で、毎日欠かさず飲んでおりました
カロリー0であの甘さ、もさることながら
カフェイン摂取を目的にせっせと飲んでおりました
いつだったか、カフェイン無しのダイエットコークが発売されましたが
カフェイン抜きなんて意味無い!痩せないじゃないの
とスルーしておりました
糖質制限だってダイエットコークなら糖質0で安心☆

カフェインダイエットってありましたよね?

30分前にカフェインを摂って運動をすると
脂肪から燃焼されるっていうやつ
それを心の底から信仰していたのですね

朝食中は緑茶・食後にコーヒー
仕事中は濃い緑茶、昼食中も濃い緑茶
3時にコーヒーかコーラ
お風呂の前に紅茶2杯かコーラ
夕食後のひとときにコーラ
ケーキをたべるときは紅茶
これで痩せ痩せ体質GET☆ミ

バカですorz

確かに運動前のカフェイン摂取は、肝臓のグリコーゲンからではなく
脂肪を先に燃焼させるという実験結果が出ています
しかし、糖質制限を行っていれば肝臓のグリコーゲンから燃焼される
ということは無くなります
カフェインを摂らずとも、脂肪から燃焼されるのです


カフェインを摂取すると、よく知られているアドレナリンと共に
コルチゾールというストレス対抗ホルモンが分泌されます
コルチゾールは、ストレスから身体を守るのにとても有用なホルモンです
しかしその身体を守る働きゆえ、慢性的に分泌量が多くなると
食欲の増進・体温低下等の代謝の低下(エネルギー確保)を招きます

端的に言えば脂肪蓄積作用があります

これまでの私は明らかにカフェイン過剰でした
・・・実は勤務先で栄養ドリンクも飲んでいましたorz
どちらかと言えば面倒だけど痩せるために仕方なく
紅茶を沸かしておりました
それストレスとのダブルパンチorz
コルチゾールさんが巨体を駆け巡っていたことでしょう

沖縄で水着を着るために必死で調べた結果、
どうやら自分のカフェイン摂取方法はダメだ、とやっと理解し
飲料はノンカフェインにこだわるようになりました
現在は水と炭酸水・番茶の水だし(低カフェイン)・麦茶
で水分を補給しています

番茶の水だしにはダイエット効果もあるそうですが
もうそれは信じておりません(苦笑)
お茶を飲みたかったからです
麦茶は少量の糖質を含んでいる為GWまではNGでした・・・今は解禁


ここまで書いておいてなんですが、
カフェインにはもちろん効能もあります
代表的なものとして中枢神経興奮作用があり、
朝コーヒーでしゃきっと目覚める、というのがこれにあたります
(覚醒・注意力低下の抑制・倦怠感や疲労の減少・知的作業能率の向上)
また、脂肪燃焼効果は確かなものです

自分はカフェインレスに違和感無く馴染めましたが
カフェインレスにストレスを感じるのであれば
無理にやめる必要はないと思います
(江部先生もコーヒー派です)
コーヒーをやめるストレスによって
コルチゾールが分泌されちゃ、全く意味ないですよね

糖質制限で痩せない「カフェイン愛好家」の方がいらしたら
こんな例もあるよ、とお伝えできればと思いついたお話でした


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私が飲んでいる低カフェイン番茶です




今まで黙ってましたが、トマトジュースと共に
ダイエットコークの在庫がわんさかありますorz

重ねて申し上げますが、無理してカフェインをやめろ、
というわけではございません
自分にはカフェインレスが合っていたということで、
カフェインを摂ったほうが痩せる方も勿論いらっしゃるでしょう


カフェインからはかけ離れますが

私、煙草も吸いたい人は吸えばいいという考えなのです
煙草の直接的なフィジカルへの害を無くしても、
それによって精神的ストレスを生じたり、もしくは、
ストレス解消の手段が途絶えたとしたら
最終的に身体に与える「ストレス」の量は変わらないのではないかと思えるのです

もちろん人様にご迷惑をかけないことが大前提ですけども
※ちなみに私、喫煙はいたしません

それくらい、ストレスマネジメントって重要だと考えております

自分にストレスを与えない糖質制限に出会えてよかったです


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タグ: 糖質制限  飲料   

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【情報】ステーキのどんで肉食べ放題アリマス

ステーキのどんで肉食べ放題、注文後120分制で価格は2,000円から。
糖質制限の食べ放題としては良いですね
近所にあれば行っちゃうかも!
つけ合わせは断れるのかな?男性によさそう


公式:http://www.steak-don.jp/topics/

記事より抜粋
日時・店舗限定のため、実施日は店舗によって異なる。まず、7月27日に羽村・福生・秋川・昭島・所沢東・星の宮・所沢狭山ヶ丘・狭山・入間の9店舗で行い、続いて8月9日に戸田・指扇・与野・浦和三室・蓮田・北本・上尾・東大宮の8店舗で実施。そして8月30日に全店(72店舗)で行うというスケジュールだ。

大人は2000円~だけどお子様500円か
甥っ子つれて行ってこようかしら

どん
食中毒対策はもう万全ですよね?どんさん?

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【沖縄】糖質制限的B級美食紀行 最終回

楽しすぎて短かった2泊3日の旅もこれでおしまい
夜のJAL便で緑茶をいただきつつ旅を振り返ります
良く歩き 良く食べ 良く笑った3日間でした

夜便なので羽田着は遅くなり
限定スイーツの店は閉まっています ラッキー・・・ダヨネ?

日程的に北部を外したので
美ら海美術館に行かなかったけど
南部も平和公園やひめゆりの塔はみれなかったけど
とても充実した時間を過ごすことができました
次回のお楽しみということで

食事については、多少の違反はあったものの
大きなコースアウトもなく続けることができました

食事振り返り

【一日目】
朝食 おから蒸しパン チキンサラダ
昼食 てびちそば 麺一口 夫のソーキを奪う
夕食 NYステーキL サラダ スープ二口 ご飯無し
間食 アーモンド もずちゃん
    アイスティー
その他 マルチビタミンミネラル
    浜やソーキそば

【2日目】
朝食 サラダ2個 アーモンド コンソメスープ
昼食 ゴーヤちゃんぷる定食(ご飯無し)
間食 アーモンド
    沖縄菓子セット(半分)
    海ぶどうサラダ
    ハーブティー
夕食 沖縄料理 大量 烏龍茶
    おじや食べちゃった
その他 マルチビタミンミネラル
    首里城お茶処

【3日目】
朝食 サラダ2個 アトキンスバー コンソメスープ
昼食 足てびち定食(ご飯無し)
間食 ぜんざい
    冷やしレモン
夕食 刺し盛り もずく酢 もずく天ぷら(少量)烏龍茶
   あぐー豚のソーセージ グルクン唐揚
その他 家に帰って冬瓜漬薄切り1枚
    マルチビタミンミネラル
    市場ぶたさん


そもそも、沖縄料理は糖質制限に向いています
ゴーヤは血糖値を下げることで有名ですし
苦い薬草なども無理なく溶け込んでいる印象です

やはり糖質を避けられない場面もあるため
アーモンドやアトキンスバーなどの非常食は重要と感じました
同行者が制限していなかったら特にね
糖質を食べたい自分が抑えられない、ということでは無く
食べざるを得ない場面がある、ということです

沖縄には海や沢山の観光地があります
豪華な食事に捉われ過ぎず、純粋に観光を楽しめた
というのが勝因かもしれません(普通か

旅行から帰宅した時の体重は+-ゼロ
翌日は0.3kgマイナスでした
その後ペースは変わらず
この時点でお肌つるつるです
梅雨時の沖縄の湿度と莫大なコラーゲン補給
蛋白質って大事だよね


結 論 :
その気になれば旅行中でも糖質制限を続けることができます
非常食もわすれずにね

次回の沖縄で行きたい食事処リスト(糖質制限的)
・あんつく 
・嶺吉食堂
・うりずん
・沖縄第一ホテルの朝食
・琉球料理乃山本彩香
・しゃぶしゃぶ我那覇豚肉店
・ブエノチキン
・春風堂
・海洋食堂
・ステーキハウスビッグハート
やばい回りきれない・・・


さて次はどこに行きましょうか
北海道でウニと蟹とジンギスカンの旅とか、いいかも!
塩ジンギスカンが最高においしい店があるのよね!



-完-


長々とお付き合い頂いてありがとうございました
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もずくダイエットがあるくらいですから
 
夫のながーい友達のために


一番おいしかったのは何かな
料理は全部おいしかった!これホント
飲物では冷やしレモン、次点さんぴん茶ですね

買ってきたシークヮーサー果汁で
たまに甘味料を入れて冷やしレモンもどきを作ります

普段は炭酸の友です

気合が入る酸っぱさは暑い日にイイです

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タグ: 沖縄  糖質制限 

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[低糖質レシピ]大豆粉のほろほろココアクッキー

キョーワのおからパウダーが便利すぎて
大豆粉を放置しておりました

ボルボローネに近いほろほろクッキーを
大豆粉の匂い消しにココアを入れて作りましょう

【材料】 
有塩バター 75g
エリスリム 25g(砂糖で75g)

大豆粉 70g
小麦グルテン 25g
無糖ココア 25g

[作り方]
①バターは室温に戻し、エリスリムを入れてふわっとするまで混ぜる
②粉類をムラなく混ぜておく(ダマがあったらふるう)
③①のバターに②を入れて混ぜる こねるイメージ
④直径4cm位の円筒状に成形し、冷蔵庫で3時間冷す(冷凍庫なら30分)
⑤8mmの厚さに切り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ
 180℃17~20分焼く

糖質全量で16g 1個0.8g程(20等分)
ココアショートブレッド

生のうちはべたつかず扱いやすい生地です
焼きたては勿論、冷めても崩れやすいので気を付けて!
ココア生地は焦げが分かりにくいので焼き過ぎに注意です

作り方はショートブレッドですがだいぶ柔らかいです
ボルボローネに近い感じです(ショートブレッドを目指したのに
口に咥えるとぼろっと折れますのでばら撒かないようご注意を
グルテンを増やし水分を加えると堅めになります
冷やしておくと少し堅くなります

チョコレートを食べたような満足感が残る濃い味
低糖質アイスに添えると夫が喜びます


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オリンピックが始まりますね
日本選手の皆様の努力が報われますように
無事で元気に帰ってきますように


私が使っているのはこちら

ユウテックさんの超微粉大豆粉400g
ユウテックさんは小麦グルテンも安いです
メール便対応

低糖質の製菓製パンにMUSTアイテムのお試しセットです

小麦ふすま グルテン 大豆粉 お買い得3点セット
送料無料だそうです

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タグ: 糖質制限  お菓子  レシピ 

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低糖質な名古屋風手羽先

自分はなぜか名古屋メシのイメージがあまり良くなくて
長年下車することはありませんでした

 味噌煮込みうどん → 硬い・シミ付く
 カレーうどん → シミ付く
 海老フリャー → 大きすぎ→大味
 甘味 → マウンテン → 略

ひつまぶし食べに行こうよう、というリクエストに折れて
しぶしぶ伺った名古屋旅行では
あんかけスパもきしめんもモーニングもシロノワールも美味しかった!

糖質ばかり選んでおります
炭水化物を止めようなんて夢にも思ってなかったあの頃
そりゃ太るわ

特に良かったのが名古屋風手羽先です
風来坊派と世界の山ちゃん派に分かれるそうですが
どちらもおいしかったです
(お土産にした手羽先風キャラメルには激しいブーイングが)

これなら低糖質でいけるかも
ゴマも胡椒も入れて2店の中間位にしましょう


【材料】2~3人分 

手羽先 8~10個
塩 少々

おからパウダー 大さじ1~2
乾燥おから  大さじ1~2
小麦グルテン 大さじ1~2(以上同量で適量を混ぜておく)

醤油  大さじ2
ラム酒 小さじ1(無くてもOK)
水 大さじ2.5
グアーガム 小さじ半分(無くてもOK)

パルスイート液体 大さじ1.5

以下お好みで
白ゴマ
ガーリックパウダー
荒挽き黒コショウ


[作り方]
手羽先は一度洗い、水気を拭き取ってから塩を振り、
 おからグルテン粉をまぶす
②①を油でキツネ色に揚げる
③鍋に醤油~グアーガムまでを入れてひと煮立ちさせ、
 火からおろしてパルスイート・以下全部を混ぜてタレを作る
④きつね色に揚げた手羽先をタレに漬け、
 盛りつけたらさらに白ゴマ少々を振る

糖質全量で10.5g 1人前3.5g程(3人分として)
※タレと粉が余ったら肉を増やしても糖質は変わりません
 粉は通常のから揚げ粉や片栗粉と比べると少なくて済む印象

なんだか解らない
手羽先C
角度を変えて
手羽先B
揚げ焼きにしたため、手羽先の先の部分を切り落としていますが
付けたままのほうが「らしさ」が出ます
切り落とした「先」は冬瓜と共にスープにしてコラーゲン補給

揚げ衣はグルテン省略、おからパウダーだけでもOKですが
3種混ぜることで衣剥がれが抑えられました
が、あまり弄り回さないでください

タレのグアーガムは無くてもOKです
今回は焼肉のタレ程度のトロミをつけましたが
むしろ無いほうがタレの染み込みが良いかも
前回は、乾燥おからだけを押しつけるようにしてまぶし、
グアーガム無しでしたが、それでも何とかなりました
鶏肉を漬けると謎のトロミが出ます
パルスイート液体に含まれるキタンサンガムの効果かな


タレから酒やみりんを省略した分、水で薄めました
糖質0酒などを使う場合は水を減らしてください

砂糖系を使用していないので日持ちしません
作りたてをどうぞ

塩胡椒で下味をつけて唐揚げだけでもおいしそうです
手羽先アゲ中
フライパンに油多めで揚げ焼きしてます(アブラがモッタイナイから)
「先」を付けたままの時は普通に揚げたほうが無難です
おから衣はあまり油が汚れないのがイイです


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本物を。風来坊の手羽先

元祖はそりゃおいしいですよ、はい

おなじみキョーワのニコニコセット

おから蒸しパン愛好家なのでパウダーのほうが消費が早いですが
乾燥おからは豆腐にかけて混ぜてご飯風にしてみたり
ポテサラ風サラダや衣には乾燥おからのほう断然オススメ

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タグ: 手羽先  レシピ  糖質制限 

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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その11

【3日目】
壺屋やちむん通りからディープな平和通りを通り
牧志公設市場へ向かいます

公設市場は建物の中ですがその廻りを走る
数々の商店街も見もの
観光客相手の店も多いけど奥に行くほどディープ
市場アーケード
ここらで「しりしり器」を購入します

台湾製
しりしり器
これは「にんじんしりしり」を作る道具です 
要はスライサーの細切りですが 欲しかったのです
糖質制限中は専らつき大根を作るために使います
ちんすこうをおまけに沢山くださいました

沖縄の郷土菓子のお店などがあり
ポーポーやサーターアンダギーがたくさん山積みにされていて
夫が買い込んでました


いよいよ牧志公設市場へ潜入
牧志公設市場
うをー!濃い雰囲気です!

目が合うとここぞとばかりにおばちゃんに声を掛けられます
市場漬<br />物
写真は無いのですが、この漬物屋の横に「冷やしレモン」のお店があり
シークヮーサーを水とシロップで薄めたものをいただきました
砂糖たくさん入ってそうだけど尋常じゃない距離を歩いているのでまいっか
水分&クエン酸補給としてしまおう 酸っぱくてオイシイ

酸っぱさで喝が入った私達、奥へ進みます
おお!見たことのない魚ばっかり
魚たち
ぶっぶたさん・・・
市場ぶたさん

1Fが市場、エスカレーター上がる2Fは食堂となります
1Fで買った魚を2Fで調理してくれるのは有名ですね

沖縄最後の食事を軽ーくいただくため物色していると
おばちゃんが声をかけてきます
「1人500円出してくれれば刺し盛りを2Fへ持っていくよ」とのこと
あれ聞いていたシステムと違う?
 魚一匹買う→2Fで500円出して調理 じゃないのか?

こーんな大きな魚を2人で食べるよりずっと安上がり
市場魚
乗った!

肝心の刺し盛りの写真が無いのですが
6種類のお刺身と海ぶどうを乗っけてくださいました
青い魚のイラブチーも入ってました なかなかおいしい
食堂と契約して紹介料をもらっているのかな

食堂では他にあぐー豚のソーセージやもずくの天ぷら、
グルクンのから揚げ・もずく酢を注文しました
もずくが多いのは髪の毛が気になるお年頃の夫のため

グルクンって、鯵と鰯を混ぜたような味
グルクン唐あげ
美味です

満足して階下に降りると、そろそろ空港へ戻る時間です

 塩もずく(500g)
 シークヮーサー果汁(500ml)
 島豆腐×2個(パックされているやつ)
 雪塩とぬちまーす(両方塩です)
   シークァーサー

お土産にこれだけ買って市場を後にします
ありがとう那覇ー楽しかったよー

最後のゆいレールに乗り、空港に向かったのでした

次回総括、最終回です

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もずくが安いので買っちゃいました
 タレは甘酸っぱく自作します


ポッカレモンよりミカン寄り

暑い日に手放せないのです


某有名人により有名になりましたね

お店の方がおっしゃるには、塩分なのに
塩分の毒はミネラルと相殺されて排出されるとか
本当かな?

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タグ: 沖縄  糖質制限  もずく 

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コストコで3点購入&埜庵

雨がちで肌寒い週末
ここぞとばかりに埜庵へ急ぐ私達
(だって夏は混むから・・・)
昼時を目指してレッツゴー
(お昼が一番空いているので)

夏の限定かき氷
黒糖梅&レモン
黒糖梅&レモン 黒糖梅&レモン2
氷には果肉が入ったシロップがかけられ、
黒糖梅を漬けた際のシロップ(果肉無し)とレモンが付いています

私はこちらの練乳を愛してやまないのですが
練乳無しでも黒糖のコクが際立っておいしい!

上の果肉入りシロップは食べ応えあるさわやかな酸味を
下のほうになったら添付シロップの透明感ある甘みを楽しみます

美味しすぎてひとりで完食してしまった・・・
今日はこれがお昼ご飯ということで

埜庵では東日本大震災のチャリティー団扇を販売していたので購入
かわええ
埜庵うちわ
団扇の売上金は全額寄贈されます


その後コストコへ移動したのですが

鶏胸肉はまだあるし
他の肉は別店で安かったし
水も炭酸もまだあるし
アーモンドは売り切れているし

つか、冷凍庫がいっぱいで(涙

3点だけ購入して帰ってきました


一つ目
セロリハーツ 398円
セロリ
大きさを比べるため夫のプレミアムモルツと一緒に
外側と葉を除いた軸部分が4株ぎっしり入っています

生でも炒めてもおいしいし
専ら玉ねぎの代わりに使います
ハンバーグ・ミートソース・洋風煮込みなど
キッシュにも使いました

根元が傷みやすいので適宜切り落とします


二つ目 
NIKEメンズショートパンツ 1,277円
ナイキSP
米国サイズです
夫のパジャマ用ショートパンツを探していたのでこれを
ドライメッシュ加工の夏用です
ナイキも安っ


三つ目 
さくら卵 278円
以前の画像で失礼します
さくら卵
アイスクリームとかシフォンケーキとか作りまくったので
補充いたしました


自分のヨガパンツやジーンズ・カットソーも買おうかと思ったのですが
まだサイズが変わりそう(嬉)なので
秋冬物が出揃う頃を待って購入することにしました
以前のパンツがね、ベルト無しでは落ちてくるのですよ(嬉嬉)

秋物のカーディガンはすでに並んでいます
そろそろハロウィン飾りが並び、その後はクリスマス商品です
(その頃には試験なわけですが
一年は早いですね

現在はP&Gクーポンです(7/29まで)


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ヨガパンツでカーヴィーも♪

今回考えているのはヨガというよりは筋トレ用
ヨガにも挑戦はしてみますが、自信は無い キッパリ


こんなシロップが低糖質でできればと

うっとりと眺めています

やっぱり買おうかな

この間より安いんだぜぇ?(消えかかるスギちゃん風)

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[低糖質レシピ]冬瓜のとろとろ田舎煮

冬瓜が安くなりましたね
1/4個で98円だったので買って参りました
海老あんをかけた翡翠煮も大好きですが
お手軽な田舎風煮物をご紹介します
夫の好物です

【材料】2~3人分 
冬瓜 1/8個
サラダ油 大さじ1
和風だしの素 小さじ1~2
醤油  大さじ1~1.5
酒 大さじ1(糖質0。無くてもOK)
グアーガム 小さじ1~2 水分量による
(サイリウムでも可 量は様子を見つつ)
ごま油 適量

[作り方]
①冬瓜の皮を剥き5mmのイチョウ切りにする
 ワタのところは種をとって1cmのざく切り
②鍋に油をやや多めに敷き、冬瓜が半透明になるまでを炒める
③水をひたひたに入れ、酒と出汁の素を加えて透明になるまで煮る
 7~8分位くたっとするまで煮るのが好きです
④醤油を入れて味を決めたらグアーガムを少量ずつ混ぜ入れる
 グアーガム・サイリウム共、水溶きは不要です
 煮物をかき混ぜながら少量ずつ振り入れてください
⑤香り付けにごま油を加えてできあがり

糖質全量で10.1g 1人前3.3g程(3人分として)

この煮物は薄切りにした冬瓜を炒め煮するという
豪快な田舎料理です(実際に田舎で教わりました)
上品な一番出汁よりも、顆粒出汁の素が断然オススメです
鶏肉などを入れてもみましたが、冬瓜だけのほうが私は好きです
炒めても煮ても透明にならないヤツもいます。その時は
見限ってトロミをつけちゃってください
たまに苦い冬瓜があるのはご愛敬

糖質量に余裕があればモチロン片栗粉でも(原作:片栗粉)
水溶きを少量ずつ加えてください

グアーガムは全量食物繊維と考えて多用してきましたが
大腸で消化されてカロリーが発生するようですね
ペクチンやオリゴ糖のような働きをします

他の糖質のように小腸で素早く吸収されるわけではないので
食べて即血糖値があがる、というわけではありません
そもそも使用量が少ないのでダイエットには影響なしとして
使用続行しております
時間が経ってもトロミが消えないのでちょっとうれしい(再加熱可)

とはいえ、キサンタンガムなら吸収率0とのことなので
今度試してみます
※サイリウムも吸収率0です


最強食器はイケアの98円
冬瓜煮
餡状の煮汁もスプーン等で一緒にいただきます

沖縄風なおかずと共に
ソーキの煮物
ソーキ煮
茹でこぼし→下茹で→味付(焼酎・ステビア使用)

小松菜ちゃんぷるー
小松菜ちゃんぷる
小松菜・厚揚・豚バラ・もやし・かつおぶしを塩味で

夫にはにんじんしりしりも追加(画像割愛)

下2点の器は沖縄旅行土産のやちむん焼です
使いやすいのでしょっちゅう登場します


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いろいろ使えるサイリウム


私はiHarbで購入しております

サイリウムパウダー(必ずパウダー表示を)
NSサイリウム
ソースナチュラルズ サイリウムパウダー 340g
 上の国産品より茶色がかっていますが、支障なく使用しております
 安いし!

グアーガム
SNグアーガム
 ソースナチュラルズ グアーガム 453.6g
 サイリウムより自然なトロミが出るので多用しています
 グアー豆の発酵抽出物で、パン等の増粘剤として使用されます
 低糖質パンに投入すれば膨らみの助けに(本来の使い方)

期待のキサンタンガム
キサンタンガム
 キサンタンガム 170g 
 こちらもグアーガムと同様 天然由来の増粘剤です
 パン等の食品、服薬支援剤(お薬○めたね等)、化粧品のゲル化剤として
 広く使用されています

他にはマルチビタミンやアトキンスバーもこちらで注文しています
下手すると国内より送料が安く、ヤマトならキャンペーンが無ければ早く着きます
佐川もありますが、少し時間がかかりました
保障不要&時間有なら国際郵便が送料激安(重量等に制限あり)

初めて注文される方は 下記紹介コード(referral code)を入力することで
5ドル割引になります
チェックアウトの際に、紹介コード(referral code)の入力欄に下記の
コードを入力してください
referral code : CUH070 

※referral codeは初回注文後に注文者のコードが発行されますので、
次からはご自身のコードを用いて iHerb を紹介することができます

我が心の師匠糖質ポリス様に教えて頂きました


あ、注文の際にはサイト上部のフリーサンプルから商品を1つ選べば
サンプルとして同梱してくれるのでお忘れなく
(一回の注文につき1個までです)

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タグ: レシピ  糖質制限 

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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その10

【3日目】

梅雨時とはいえ、ねっとり暑い中
驚愕のてびちと爆盛りのかき氷を堪能したワタクシ達
二駅分歩きます

さて、国際通りにはお土産屋さんがたくさん
お菓子御殿なんていうのもありますね
紅イモタルトが名物です
私は不要ですが夫が小袋をひとつ
あと、さんぴん茶が安いので1袋買いました


本来スイーツ探検隊のアテクシ共、外せない銘菓をGETすべく
国際通りのとある交差点を右折し、
謝花きっぱん店に向かって坂を上ります

きっぱんとは、沖縄産の柑橘を主原料とした銘菓です
大変手間がかかるため、今ではこちらでしか作られていないのです

が、しかし、お目当てはきっぱんではなく冬瓜漬
これは以前いただいたことがありました
べっ甲飴っぽいコクのある砂糖の風味と、くしゃっとする
冬瓜の繊維が絶妙な美味しさ

薄切りにして運動前にいただきましょう
とっくに食べてしまいました~ ので画像はHP


国際通りをちょっと外れて浮島通りへ
セレクトショップや雑貨が並ぶ通りです
10分ほどで抜けてしまうのですが、
沖縄テキスタイルのMIMURIやセレクトショップ、古着など
ぶらっと散策するのに最適です


浮島通りを抜けるとお目当ての壺屋やちむん通りはすぐそこです
あんつく浜やでいただいたときに、その素朴な染付に
一目ぼれしたので1つだけ買って帰りましょう

「壺屋やちむん通り」は琉球王朝時代から陶器づくりが盛んとのこと
個性的な店がたくさんあり、思ったより長い通りです
素朴でシンプルなお皿から大きなシーサーまで、数えきれないほど
手作りなので同じデザインでもどこか違います
散々迷った挙句、18cmと15cmのお皿を購入

大はちゃんぷるにぴったりサイズ
やちむん焼

本当はシーサーも欲しかった
かっこいいシーサー
カッコイイ

重いものは夫が持ち、足取り軽く市場方向に向かいます
ここまでよく歩いた~
てびちやかき氷も消化されて落ち着いてきました

さあ、公設市場へGO


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私が購入した松田さんの作品です

これは小さいサイズ
チャンプルーに抜群に合うのです

シーサー高かった

玄関に置きたかったのですが
また今度ね

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タグ: 糖質制限  沖縄 

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バルバッコアグリルでシュラスコ

糖質制限を掲げているわけではないのですが
行って良かったお店をご紹介します

BARBACOA GRILL 青山店

シュラスコのお店です
誕生日に行ってきました
なんでもブラジルの高級店の海外支店とか
日本ではロウリーズプライムリブと姉妹店になるようです

シュラスコは塊のまま串に刺した肉を焼き、
テーブルで切ってサービスするブラジルのバーベキューですね
一時期とても流行り、あっという間に消えて行きました
バルバッコア画像はHPよりお借りしました
あぶり焼きの肉、オンパレードですから
糖質制限にはもってこいです

この日は南青山店にお邪魔したのですが、
入ってすぐクロークがありとてもオサレで心躍ります
シュラスコのイメージを覆す、デートにも使えそうなお店です

席に着くとコイン大の両面プレートがあり、
緑面を見えるように置くとスタート
何人もの「パサドール」が塊肉を串に刺したまま回ってきます
いかがですか、と声をかけてくれますのでYES/NOで答え、
お皿に切り落としてもらいます(自分でトングで摘むものもあります)

ペースを落としたいときやお腹がいっぱいになったら
コインを裏返しにして赤面を見えるようにすれば声をかけてきません

肉だけでなく焼き玉ねぎやじゃがいも、焼きパイナップル等も
回ってきますが、高糖質食材はお断りします

サラダバーは野菜だけでなく、各種の魚介マリネ類が
氷を敷いた高級感のあるお皿に美しく盛り付けてあり補充も頻繁です
バルバッコアサラダバー
特筆すべきは、いくつものオリーブオイルとビネガーが瓶で置いてあり
サラダにかけられること。オサレ感倍増です
もちろん「良質な脂質」補充としてもよろしいです

フェイジョアーダやポンテケージョはスルリとかわし、
新鮮な野菜をいただきつつお肉をたくさんいただきます
大好きなパルミット(やしの芽)があったので結構食べましたが
糖質どれくらいだろう???


お肉はどれもおいしかったのですが
ピッカーニャというランプ部分のお肉が最高でした
お店一押しのクッピンは、茹で肉っぽくてさっぱり
ペッペーステーキやソーセージ、焼きチーズも好きです
スタッフに声をかければリクエストに応えて
好みの肉を持ったパサドールを派遣してくれます

平日の夜にお伺いしたのですが
意外と会社の飲み会に使う方もいらっしゃいます
おじさまがマリネを美しくサーブして上品に食しています
時代は変わったのね~それとも場所柄か?


アメリカンイーグルや周囲のファストファッション店をひやかし
明治通りの路面店を見ながら渋谷まで歩いて帰りました
来年は美しく着こなしてやる、と誓いつつ


相当食べましたが翌日の体重変わらず
むしろ、減量スピードが速くなりました(数日で元のスピードへ)
夫も私に合わせて主食を食べなかったのですが、減量しました
やっぱり肉単体では太らないんだなーと確認できました
※サラダバーには注意が必要です

制限中の外食のアクセントに、バルバッコアグリルオススメです!
人気店なのでHPか電話での予約をお勧めします


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これ買ってしまおうかな
【送料無料】奇跡の美食レストラン

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価格:1,890円(税込、送料別)


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タグ: 糖質制限 

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[低糖質レシピ]キッシュ(皮無し)

あっついなー買い物やだなー
何か冷蔵庫にないか物色してみると

ズッキーニが半分
セロリが芯に近い部分だけ
クリーム煮で余った生クリーム
さくら卵たくさん

これは・・・キッシュを作りましょう 暑苦しい料理ですがw
暑ければ冷たくして食べればいいし

パイ生地を作るとどうしても糖質が多くなるので
皮無しでいってみましょう


【材料】21cm ローフ型 
ズッキーニ 半分 1cm位の角切り
セロリ芯 1株分(適当に増やしても)薄切り
長ネギ  5センチ(あったから)千切り
ベーコン 1~2枚 1cm角切り
椎茸  3個 薄切り
茹でアスパラ(冷凍庫にあったから)3本 2cm
鶏胸肉の焼いたやつ 半分(残ってたから)
ガーリックパウダー 少々

卵 2個
生クリーム 100cc
豆乳(牛乳でも)120cc
甘味料 砂糖換算で小さじ1
ナツメグ 少々 ※必須

シュレッドチーズ 控えめなふたつかみ

塩コショウ
バター もちろんオリーブオイルでもOK

[作り方]
①野菜・肉類をバターで炒めてほんの少し強めに塩コショウする
 ガーリックパウダー少々を入れて混ぜる
②卵と生クリーム・牛乳・甘味料・ナツメグを混ぜる
③ローフ型に野菜の半分量を入れ、チーズの半量を散らす
④チーズの上に残りの野菜を載せ、残りのチーズを散らす
⑤②をジャーっとかける
⑥180℃30~35分ほど焼く

糖質全量で14g 1人前3.5g程(4人分として)

①の塩はチーズの塩分により加減してください
具は余ってるもの、なんでもOK
鶏肉無くても十分おいしいです
全部で400g位かな?適当にどうぞ
定番のほうれん草やきのこ・ブロッコリー、鮭でもおいしいですよ

ポイントは生地の甘味料
玉ねぎの甘さの代替です
生クリームが無ければ全量豆乳でもOK(気持ち減らす)
全豆乳の時は味噌を1さじ入れるとこれがまた。

型はミートローフを作る 21×11×6cmのものです
皮が無いので深さのある耐熱皿ならなんでも大丈夫
キッシュ
まるいグラタン皿ならもっとそれっぽいのでは?
切り分けるというよりは切れ目を入れてスプーンで掬う感じでいただきます
冷やせば切り分けやすいです

マカロニグラタンを作らなくなったのですが
その代わりにこれを作って夫を懐柔しております

冷蔵庫で冷たく冷やしてもおいしいです


オーブンの熱で余計に熱くなった夏の日でございました


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ほぼ同じ容積だとこれですね
 200円・・・だ・・・と?

色合いに合わせるときはこちら


こちらだと切り分けた形がキッシュっぽい



耳(ハンドル)付きがこだわりなのです
耳付きはオーブンから取り出しやすいのです

黄色いヤツはオールドパイレックスのミートローフ型です
表面が艶消しっぽいのです。ガラスのくせに
つるつるしているほうが汚れ落ちが良いですよね
-- 続きを読む --

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タグ: レシピ  糖質制限 

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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その9

【3日目】

嶺吉食堂を出て徒歩10分
糖質制限を解禁してまでどうしても食べたかったものがあります

アイスぜんざい

千日さんは老舗のぜんざい屋さん
ぜんざいと言ってもおしるこのような熱いアレではありません
金時豆の煮豆の上に氷の山、そうかき氷です

今でもかき氷だけは月2で通い続けている私にとって
沖縄のぜんざいは憧れの存在なのです

よせばいいのに一人一個ずつオーダー
ぜんざい1
うわー大きい!
夫は練乳がけを頼んでます
大丈夫かこの人は?

早速いっただっきまーす
ぜんざい2

氷ふわっふわで底の煮豆も甘すぎずおいしい~
豆星人の私 大満足~
お店の奥さん、ご主人共とっても優しい~

一応ファオセラミンとギムネマを服用してますが
まったくの気休めですぅ~

でもいいのです、これを食べたかったんだから!
値段もとても安いです

横で夫がギブアップ寸前ですが自業自得です
頑張って食べてください

次々と地元の親子連れが出入りします
なんだか安心の風景で長居したくなります

さて、夫が食べ終わったので次に行きましょう




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これが熱烈に欲しいのですが

先に低糖シロップを開発せねばなりません
(毎日食べてしまうのは必至)

取り急ぎシークヮーサーとパルスイート液体だけでも良いかな
練乳はエバミルク+甘味料でイケるかな

白インゲン豆の煮豆なら再現できるのかっ?

紅茶ゼリーを乗っけて紅茶シロップと偽練乳なら
いけそうですね(埜庵のまねっこ)

本当は↓これがほしい

隠居したら買ってしまうと思う

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合格証up&当ブログの今後について

簿記3級の合格証が届きました
じゃーん
合格証と成績表

ちゃんと100点です(自慢)

思えば春先に色々なことを思い立って
糖質制限と簿記勉強と短期アルバイトを一度に始めたんだっけ

簿記、三級とは言えど侮れぬ内容でしたが
夫の協力もあり、突き進むことができました
ありがとう、夫!


さて、糖質制限が勉強に差し支えないことも証明できたし
生活上で違和感も無くなったことだし

そろそろ2級の勉強に力を入れていこうと思います

いえね、2級から資格の学校というものに通い始めたのですが
宿題とか小テストとか結構大変
一日最低2時間の勉強が必要です、と先生が(泣)
来年早々の仕事復帰が目標なので
ちょっと本腰入れないと、11月に「残念」では困ります


このブログは、自分が実行してみた糖質制限の素晴らしさを
廻りの人に解ってもらいたくて、
誤解があればそれを解きたくて、夢中で書き続けました
体裁が整ったら両親にも見せようと思いまして

生活の中でかなりのウェイトを置いていましたが
すこしスピードを落とそうかな、と思います
今書きためてあるものが終わったら
週一更新のコストコブログ化するかもしれません
(ただし低糖質モノ)


今後も糖質制限は続けますよ~
目標体重まであと10kg程ありますので
来年の夏は美しき中年女性として海辺を闊歩したいです


これまでデータ公開は控えてきましたが
今年の健康診断結果が届いたので公開っ
(昨年・今年とも6月のものです)

 血糖値(空腹時)
  前回 108  今回 78
 HbA1c
  前回 5.6  今回 5.1(新基準)
 尿酸値
  前回 6.5  今回 5.9
 中性脂肪
  前回 110  今回 62
 メタボ
  前回 注意  今回 異常なし 

そして体重ですが、4月から(正確には3/30夜から)始めて
今日までに13.2kg減です
数字で見れば多いのですが、元が巨大なので
ムクミもひどかったし

江部先生のスーパーとアトキンス(インダクション)の中間位の強度を
目指してきました(糖質摂取目標20g/日、結果av30~40g)
今後はスタイルも重視し、
通常のスーパー糖質制限に切り替えて運動を取り入れたい
と目論んでおりますので、、、
やはり時間が無いですね

運動をしたいと思えるなんて、お正月からは想像できません
資格取得もまた然り
はい、離職してからというもの、典型的なダラケ主婦でございました

ダイエットって目からウロコばかりです
自分に手をかけたいと思えるなんて。
かなりスタートは遅れましたが、
今後は素敵な40代を迎えるため、頑張りたいと思います

とはいえ、まだ記録しておきたい事項がありますね
もう少し拙ブログにお付き合いくださいませ

あれあれなんだかとめどない
最後までお読みいただいてありがとうございました!


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3級の勉強に使ったのはこちら
えっと、漫画だけでは無理ですが、テキストにつっかえたとき便利

主テキストはこちら

あとは過去問(ステップアップ問題)を解きまくりました


やればできます
過去問を繰り返し解くのがポイントです

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ナッツ類を味方につける

糖質制限を始めた当初から現在に至るまで
ずっと心強い味方と言えば
くるみ・アーモンド・ピーナッツ等のナッツ類です

その熱量からカロリー制限食では避けられがちな食材ですが
糖質制限では強い味方になります

空腹時にぽりぽり
なんとなく口寂しい時にぽりぽり
外出時の携帯食としてぽりぽり
最近ではコストコアーモンドを塩分補給のためぽりぽり

以前とは比べ物にならないほど消費しております

糖質制限に向いている順番は次の通り
  1.くるみ (100g中 糖質4.2g)
  2.マカダミアナッツ(6g)
  3.アーモンド(9.3g)
  4.ピーナッツ(11.3g)

(参考:ピスタチオ11.7g、カシューナッツ20g /100g中)

くるみは糖質が少なく、オメガ3が含まれているため
最もダイエットに向いているとされています
マカダミアナッツはアーモンドより糖質が少なく、
ピーナッツは手に入り易いため良く利用されるようです
全体的に良質な脂質を含むため、ダイエット中の便秘にも良いのです

私は、安価で手に入れやすいアーモンドを多用
最近TVでアーモンドが身体に良いと放送されたようですね
一日23粒のアーモンドは健康にとても良く
しわやたるみの原因となる『糖化』を防ぐそうです(AGE値が減る)
おかげで少し手に入りにくくなりました トホホ


ナッツ類は総じて血糖値を上げにくいとされていますが、
欠点は『つい食べ過ぎてしまう』事・・・
これ陥りやすい罠なのですが、ナッツ類にも糖質は含まれていますので、
たくさん食べれば太ります
あくまでも「適量のナッツはダイエットの味方」というのが正しい認識

我が家では冨澤商店の「レーズンサンド袋(8*8)」を使用して
食べすぎを防いでおります
レーズンサンド袋
左8*8、右10.5*10.5

こんなふうに23粒のアーモンドを入れて
アーモンド小分
納豆みたいですが塩吹きアーモンドです

シールで止めて
アーモンド小分2
できあがり

この袋にはシール加工がしてあって封をするのが楽なのです
当初はジップロックを使用していたのですが大きすぎてよろしくない
100均のジッパー付袋はコスパが悪いということで
こちらに落ち着きました

本来は作った焼き菓子を小分けにして
自分のオヤツとして会社にもっていくために使っていたのですが
今ではすっかりアーモンド袋です
小分けにしておき、夫も自由に持ち出せるようにしています

必要量をパックできる適度な大きさがいいですね
ローストでは23g前後、生では28g前後の重量になります
糖質は一袋2g位なので合格


しわやタルミに効くなら、ダイエットで貧相になることも
避けてくれますよね
ナッツを味方につけて美しく痩せましょう!


ハンズにもありました

素焼きはコストコで取扱が無いんですよねー

生アーモンドやソルトローストも売切れだし
スーパーでも軒並み売り切れだったり高かったり
早く落ち着いてほしいなー

納豆を思い出します。。。


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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その8

【3日目】

あっという間に最終日です
昨日と同じホテルのダイニングで朝食を摂ります
夫はパンと昨日買ったバクダンを(どこに隠してた?)
私はサラダ×2とアトキンスバーを食べます

今日は最終日、国際通りを中心にお土産を見ましょう

ふと外を見ると大雨
チェックアウト後、傘を買いに行きますがなかなか見つからない
仕方なくスーパーに移動して超軽量折りたたみを購入
空港に戻ってコインロッカーに荷物を預け、レンタカーを返します

あれやこれやでうろうろしている間にお昼になってしまいました
大雨も上がり、結局傘は使いませんでした


レンタカー屋の裏手、那覇港の嶺吉食堂
嶺吉外観

店内はレトロ風味満点
常連のおじさまと店のおばちゃんが楽しそうに歓談
でも雰囲気は優しくて疎外感はありません
早い時間ですが港湾の若いお兄ちゃんがお食事中です
横目で見ると相当なボリュームです

夫 煮付け
私 足てびち(ご飯無し)

大きなてびちが4つ
嶺吉てびち

浜やのてびちそばの4~5倍はあります
昆布とレタスが入っていて糖質制限食にふさわしい!
さっぱり昆布塩味でおいしく完食
普通の女性だったら、制限してなくてもご飯ナシかシェアが良いと思います
コラーゲン満タンでほっくほくです

途中、港湾のお兄ちゃんが夫と同じ煮付けを残して席を立ちました
大丈夫か、夫?と心配しましたが
全然余裕の表情です ごはんも含めて完食してました

煮付けは特大てびち・厚揚・大根・にんじん・かまぼこ・昆布・こんにゃく
甘辛い味付けとかまぼこ・人参が気になります
量も尋常じゃないので(写真無くてごめんなさい)
糖質制限的にはてびちに軍配が上がります
つか、ご飯抜きなら究極の糖質制限食じゃない?

ごちそうさまでした


さすがにお腹がいっぱいですが、
どうしても食べておきたいものが近くにあります
さて、歩いて向かいましょう


つづく




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【初心者向】糖質制限の始め方【主食編】

TV等のメディアによって知れ渡るようになった糖質制限
わかっちゃいるけど今一歩実行できない方が多くいらっしゃるようです

一番大きな障害は、米やパン等の主食を食べないことでしょうか
慣れればまったく問題ないのですが、導入当初は違和感が大きいです
1食だけならまだしも、続くとなると自信が無くなったり
お勤めの方の昼食はどうするんだ、と頭をかかえたり


さらにハードルを上げますw
江部先生は、ダイエットのために糖質制限食を始める方は
まずはスーパー糖質制限食を実施することを推奨されています

まず糖質を摂らない生活により、体脂肪を溜めやすい体質から
体脂肪を使いやすい体質(所謂痩せやすい体)に変え、
プチやスタンダードで維持して行きましょう、ということです

もちろんこの方法は「推奨」であり、
最初からプチ(夕食のみ)やスタンダード(2食)で
効果が出る方はたくさんいらっしゃいます 
スーパー以外を選択してスタートする場合は、
問題になりがちな「外での昼食」は普通に食べることができますので、
制限時の食事は自分の意思でなんとでもなりますね(はぁと)

話を戻します


一食抜きだろうと三食抜きだろうと
お米の国日本で生まれ育った私達です
まずはどうやって一歩を踏み出せばいいのか整理してみます

※アトキンスはきっちりしたやり方が確立されていますので
 ここでは江部式で話を進めます
※腎臓疾患がある方は糖質制限を控えてください(蛋白質を多く摂取するため)


①まずは夕食の主食を抜いてみる  
  これがすんなりできれば何の障害もありません
  普通のおかずだけを食べて主食抜きに一度トライしてみましょう
  ご飯を抜くため、低糖質のおかずは充分に食べてください
  芋やマカロニ・春雨等の高糖質食品には手を出さないようにしましょう
  飲みに行って〆の食事を抜いて就寝してしまうのもアリです
  お酒は焼酎やウイスキー等の蒸留酒か糖質0製品で

②主食代替食品を食べる  
  おかずだけでは視覚的に満足ができない方は
  豆腐、こんにゃく麺、青菜、レタス、おからなど、
  カサのある低糖質食品をご飯の代わりに主食とします
  間違ってもカロリーメイトやオールブラン等に走らないでください

③代替食品を作ってみる
  豆腐では主食の代わりは到底無理、という方
  自分で作ってみるのはいかがでしょう
  諸先輩方が度重なる実験の末、情報を提供してくださっています
  代表格はふすまパンやおから蒸しパン、おからお好み焼き等です

④専用代替商品を購入する
  現在たくさんの低糖質食品が販売されています
  違和感が拭えない方はこれらの商品を取り入れてみましょう

⑤やってみたけど「主食抜きは無理」
  体調がすぐれなかったり生理的に無理な方、
  主食を摂り、低カロリーと運動で痩せましょう!
  無理な主食抜きのストレスは、コルチゾールを分泌させ、
  その結果体脂肪が増えます
  貴方にはもっと楽なダイエット方法があるはずです
  有酸素には筋トレを忘れずに!


いかがでしょうか
まずは1食を主食抜きにして踏み出してみませんか?
1回目が大丈夫なら次の食事もがんばってみましょう
最初から②や③の方法でもOKです

私は最初からおから蒸しパンのお世話になっております☆ミ


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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その7

【2日目】

さて2日目の夕食です ワクワク
糖質制限中になにかと便利なのが居酒屋です
少量づつ色々なお皿をいただけるのがうれしいです

沖縄は泡盛の産地だけあって居酒屋が無数に存在します
どぅる天発祥の店うりずんと迷ったのですが
さとなおさんの本で失敗したことの無い私たち、
素直にお勧めに従いあんつくさんに電話予約をします


 全国各地2泊3日でどれだけ美味しい店を回れるか、
 にフォーカスした実用本です
 
 札幌・金沢・伊勢・名古屋・大阪でお世話になりました


電話のおばちゃん、なんだか愛想がない・・・
食べログの口コミ通りだけど大丈夫かな?

お店に伺うと、とても怪しい雰囲気の入り口
場末のスナックか!
恐る恐る入るとこれまた無愛想なご主人がカウンターに案内してくれます

気を取り直してメニューを開きます

ふーちばーのぼろぼろじゅーしー
なーべーらんぶしー
いなむどち
とーふとからすぐぁ

発音さえままならない単語が並びます
事前勉強が必要です(そこはまかせて!)

取り急ぎわかるものをピックアップして注文します

 △らふてぃ(豚の角煮)
 ◎中身いりちぃ(もつの塩炒め)
 ◎すーちかー(豚の塩漬け焼)
 ◎ごーやーちゃんぷるー
 ×じーまーみとーふ(ピーナッツ豆腐)
 ○ウーロン茶

◎×△は糖質制限的評価
  ごーやちゃんぷる

最初に中身いりちぃが運ばれます
奥で電話のおばちゃんが作っているようです
一口「おいしい~」
次々と運ばれる料理、すべてがおいしい!
じーまーみ豆腐は一口だけ食べて夫に
他は満遍なくいただきました

あまりにもおいしいので追加

 △とーふよー
 ◎あんつくの特製炒め(豚タンの野菜炒め)
 ◎そーき骨汁
 ×ぼろぼろじゅーしー(よもぎのおじや)

豆腐ようが素晴らしくおいしいのです
楊枝でちびちびと食べます
  とーふよー

おいしいおいしいと大量に平らげる私たちに
電話のおばちゃんがじゅーしー(おじや)を追加してくれました
「おいしいって言ってくれてありがとうね」と
なんだとてもいい人です
ご主人も無愛想に見えてとても細やかな気配りをしてくださいます

じゅーしー 美味しくてけっこう食べちゃったよorz

一皿が少なめとはいえ、二人でこれは食べ過ぎです
なんか居心地がよくなってきちゃって長居してしまったのよね

これだけ食べたのだからと覚悟してお会計したのですが
二人分税込で5000円からお釣りが来ました 安っ!
お酒飲んでないけどそれでも安い

「また絶対に来ます」とご挨拶してお店を出ました
ご飯を食べたい方にはお得な定食もあり、オススメです

帰りはゆいレールを使わず、ホテルまで2駅分歩きました
明日伺うつもりのあるお店の下見もして、ジューシーを消費すべく。
夫は前日に引き続き黒ウーロン茶を(気休め)


【2日目】
朝食 サラダ2個 アーモンド コンソメスープ
昼食 ゴーヤちゃんぷる定食(ご飯無し)
間食 アーモンド
    沖縄菓子セット(半分)
    海ぶどうサラダ
    ハーブティー
夕食 沖縄料理 大量 烏龍茶
    おじや食べちゃった
その他 マルチビタミンミネラル


3日目に続く


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【コストコ】豚ヒレ肉・他

コストコに毎週行ってます
今週は最寄の店舗へ

もうね、珍しいものを見たり新製品をチェックしたり
それだけで楽しいので暇さえあれば覗きにいきます
コストコブログに変更しようかしら

糖質制限以前は主にお菓子やベーグルが購入目的でしたが
現在では蛋白質補給源として重要な役割を担っております

ちょくちょく行くので一回の買い物は少ないのです


新製品
USAポークヒレVP(真空パック)
USヒレ
100g89円 安っ!
USヒレ表示2
栄養表示
USヒレ表示4
112gあたり炭水化物1g 素晴らしい!
ソテーして生クリームとマスタードのクリームソースでいただきます
残りはピカタかな
夫には久しぶりにヒレカツでも作るか
袋のままなら1週間ほど日持ちするようです

追記:ヒレ肉2本入ってました~おいしかったですよ

他にはレモン果汁
ポッカ
大きなポッカレモンは2つで1,158円
旧型トーキングレインと共に
クエン酸補給源です
ドラッグコーナーでクエン酸も売っていますが、(500g798円位だったかな)
我が家では掃除に使用中なのでこちらで摂取


「良質な脂質」EVオリーブオイル
EVオリーブオイル
これ458g3本セットで778円です
EVオイル表示
激安ですよ?
カークランドオリジナルが900gで1100円前後ですから
相当安いですね
スプレー式のオイルと迷ってこちらにしました


ドラッグコーナーで消毒用エタノール
エタノール
500ml 398円 安い!
キッチン廻りの掃除に欠かせません
重曹とアルコール・クエン酸(ホワイトビネガー)は
お掃除三種の神器です
アーム&ハンマー
使用中のアームアンドハンマー重曹 6.12kg700円位でした
(今はちょっと値上がり)


食料品だけでなく
洋服や家電が激安だったりするのでこちらも見逃せません
カルバンクライン・ダナキャラン(昔はドナカランでした)
エスプリとか、懐かしいです
家電はこれまでにルンバ・ボルネード・扇風機を買ってます


ああ、楽しい
帰りにチキンベイクとチュロスを買いたくなるのを
我慢して帰ってきました


【今回の購入品】
 USポークヒレVP 899円
 EVオリーブオイル 778円
 エタノール 398円
 ポッカレモンジュース 1,158円


レイニアあったけどアメリカンチェリーは消えてました
ロメインレタスは傷みが多かったので次回のロットを待ちます

たぶん来週も行くだろうな
もしかしたら今日も・・・


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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その6

【2日目】

首里城を出た私たち、車で一気に南下します
早くしないと日が暮れちゃうよう

目的は「浜辺の茶屋
テレビの旅番組で美しい眺めが紹介されていて
どうしても行きたかったカフェです
人気のお店で並んでいますが浜辺に出て待つことができるため
海を見ながらのんびりできます

カウンターからは美しい海が望めます(曇り)
浜の茶屋

夫 グレープフルーツムースとアイスコーヒー(またオヤツですか)
私 海ブドウのサラダとハーブティー(名前失念)

ちょっと暗いな
浜の茶屋サラダ1
これでどうでしょ
浜の茶屋サラダ2

ぷっちぷちの新鮮な海ぶどうがおいしいです
野菜もおいしい
糖質制限中だってオサレカフェでまったりできます
涼しい風が心地よいカフェでした


身も心も癒された私たち
ここでいったんホテルに戻ります
毎度お馴染みの渋滞で、ホテルに着いたのは暗くなってから
車を車庫に入れ、ゆいレールで町にくりだします

つづく


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【旬の野菜で】にらの低糖質レシピ

都下では蒸し暑い日々が続いております
先日「にら」を3束66円でgetしましたが
この暑さでは萎れてしまう!早く消費しなければ!
通常なら餃子やチヂミを作るのですが糖質がちょっとね
そこで糖質制限生活でお世話になっているレシピをご紹介いたします

にら基本データ 1束(100g)
 エネルギー21kcal、糖質2.3g
 ビタミンCとカロテン、硫化アリルを含み
 風邪の予防や疲労回復に薬効が期待できる


まずはイチオシのこちらから


レンジでチン♪ニラマヨ豆腐
レンジでチン♪ニラマヨ豆腐
作者:Kuma*
■材料(2~3人分)
豆腐 / 1丁
ニラ / 1把
かつお節 / たっぷり
ニンニク / 1かけ
マヨネーズ / 適量
醤油 / 少々

詳細を楽天レシピで見る

こちらのレシピは、電子レンジに3~4分かけるだけで夏にぴったり
まさに「目からウロコの美味しさ」で夫も喜びます
切ってチンは料理をなさらない方にも作りやすいと思います
豆腐&にら&マヨの絵に描いたような低糖質メニューです

撮りましたが美しくない
にらマヨ豆腐
センス・・・

全量の糖質6.5gです(マヨ40g醤油15gで計算)
2人前なので1人3.25g 素晴らしい



クックパッドからはこちら
Cpicon 節約☆絶対鳥皮で作ってね ニラたまご☆ by えり侍
鶏ハムを作るときに皮を冷凍しておき、鶏ハム完成と共に作ります
鶏ハムサラダ&にら玉は献立としてバランスが良いですし
ちょっと賢い節約奥様な気分です
全量で糖質2.3g
2人で食べれば1人1.15g!excellent


副菜ではこちら
Cpicon ★ ニラとツナのレモン風味 ★ by ポキコちゃん
マヨネーズが苦手な方にお勧めな和え物
良質な脂質と蛋白質とクエン酸まで摂れる痩せ痩せメニュー
全量で糖質3.3g
2人前なので1人1.65g Good!

ガラケーの限界を感じます
ニラレモン
いいえ、腕の問題です


我が家の定番にらメニューとして長く作っているのはこちら↓
とても簡単にできるチヂミの作り方です

クックパッドで公開されていましたが現在は削除されています

大変失礼いたしました
作者さまは別ブログにてレシピを公開されていました

Paradox Kitchen
↑こちらから小麦粉を
大豆粉かおからパウダー10g、グルテン10gで代替しています

小麦粉で作ると全量で糖質14.6g(タレを除く)
おからP&グルテン代替で 4.1g

作者のatsuさまの作るお菓子は美しくとてもおいしそう
目の保養になります
猫ちゃんと犬さんも可愛い!欲しい!

お料理全般においてセンス抜群(見た目だけでなく味も)
クックパッド時代からずっと憧れの方です
ドライカレー等もatsuさんのレシピで作り続けております




他にスープなどが低糖質に向いていますね

野菜炒めや和え物などまだまだありますが
頻繁にお世話になっていて評判が良い低糖質なレシピでした
料理を開発する方ってすごいです
心から感謝いたします


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エコール・クリオロの糖質制限ケーキ

その昔、銀座松坂屋の地下に
とてもおいしいケーキ屋さんの支店がありました
マンゴープリンや季節のムースが美しく並び、
数あるパティスリーの中でも大のお気に入りでした

いつの間にか別の店に変わって悲しい思いをしましたが
その味が忘れられず、千川の本店まで足を運びました

そのお店は「エコール・クリオロ
サントス・アントワーヌシェフの有名店です

いつ頃だったか、中目黒の支店で夫が購入して帰ってきたとき、
「スリムとかいうケーキがあったよ」と言い出します

当時「糖質制限」という言葉さえ知らず「フーン」と聞き流す私
スリム=ダイエットと言えばカロリー制限
カロリー制限されたケーキは風味や食感が劣るイメージ
せっかく食べるのなら美味しくいただきたいですもの
と、好物のルレ・マッチャを頬張りながら考えておりました


糖質制限を始めてからはすっかりご無沙汰です
糖質量重視ですから、カロリー制限されたものであろうと
甘さ控え目であろうと、糖質の絶対量が多いケーキ類はおあずけ

制限中の誕生日を前に、夫に「ケーキどうする?」と尋ねられました
毎年リサーチの上でホールケーキを購入するのですが
今年はそうもいきません
おから蒸しパンベースで手作りしようかなあ

そのとき、ふと「スリム」というケーキを思い出しました
もしかして・・・と検索すると、やっぱり!
山田悟先生が監修した、本格的な糖質制限ケーキでした
夫、でかした!

どうやら冷凍通販があるらしく、わくわくしながらポチります
アラフォー世代の、今一つ盛り上がりに欠ける誕生日が艶めきます

冷凍で届いた『スリム・ショコラ』
ホール ホール拡大
周りのプラ帯は取り除いてから解凍が正解です

直径12cm 1/4カット
断面
チョコレート&ブラックベリーティーのムースと
バニラクリーム、土台はグルテンのチョコレート生地です
甘さはシュガーカットゼロ(旧商品名エリスリム)で出しています

おいしい!
とても糖質制限ケーキとは思えません
チョコレートを得意とするサントスシェフの力作です
決して「甘さ控えめ」ではなく、コクがあるチョコレート風味
ブラックベリーが奥行き感を醸し、バニラクリームが華やかさを添えます
土台にはグルテンらしい弾力があります

これで糖質5g以下とは(12cm 1/4カット)恐るべし!


先月の結婚記念日は店舗でカットを購入しました
カットショコラ カットカフェ
左は『スリム・ショコラ』
右は『スリム・カフェ』です

『カフェ』のバニラムースはコンテスト受賞ケーキ「ガイア」と同じもの
コーヒー味のムースを挟みアーモンドベースの土台になります
おお!土台が進化している!
カフェはさらに糖質が下がり、1人前の糖質は3g以下とのこと

どちらもおいしいですが私はショコラのほうが好み
夫はカフェなので好き好きでしょう

店舗では夕方売り切れが多いので
電話でお取り置きが確実です(この日も夕方には売切)

毎日というわけにはいきませんが
制限中の記念日に彩りを添えてくれます

「有名パティスリーでケーキ購入」っていうのがワクワク感を倍増させるのね
これが定着して有名パティシエの糖質制限ケーキが増えれば嬉しいな


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店舗が遠い方はホールの通販をどうぞ
私が購入したのはこれ↓
 
サイズ違いもあります

長方形は1/3で糖質5g以下

コーヒーケーキは12cmが無いようです

長方形(3カット用)

そういえば、今年のバレンタインは松屋銀座のイベントでクリオロのチョコを購入し
サントスさんに握手してもらいました
明るくて優しくて日本語堪能な素敵な方でした
スイーツ1000本切りの夫も唸るチョコレート、
来年のバレンタインにはぜひどうぞ(糖質は制限されていません)

マンゴープリンやチーズケーキも糖質制限で作ってくださらないかしら

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タグ: 糖質制限  甘味 

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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その5

【2日目】

ナガンヌ島での短いバカンスを終え
泊港を出発して首里城に向かいますが、
その前にミッションが!

まずはぎぼまんじゅうに向かいます
ここのおまんじゅうは購入時に
「のー書きますかー?」と聞かれ、はいと答えると
ささっと食紅でのの字を書いてもらえます
pic02.gif HPより
かなり大きめなおまんじゅうを月桃の葉でくるんでテイクアウト
沖縄らしくてとてもイイ
夫のオヤツ用です オヤツ何回食べるんよ?
車内は月桃の甘い香りが充満します


ぎぼまんじゅうからすぐ近くの食堂、
あやぐ食堂さんでお昼ご飯です
平日なので地元の方が多く15分ほど並びます

夫 ゆし豆腐定食
私 ゴーヤーちゃんぷる定食 ご飯無しで

「定食」にはお刺身がつきます カジキマグロかな
単品を頼んでもデフォルトでご飯とアオサみそ汁がついてきます
また、単品の「みそ汁」は具だくさんでこれもご飯付
間違っても「おかず単品」+「みそ汁単品」は頼まないようにしましょう

なんだかすごい量の定食がやってきました
夫のゆし豆腐はどんぶりなのにチキンカツがついています
ちゃんぷるおいしい!安心の糖質制限食です
夫のゆし豆腐もおいしい!
※相席だったので写真は自粛しました

沖縄料理って糖質制限食に向いていると思うのです
ゴーヤーには血糖値降下作用がありますし
ご飯大盛りさえなければね!


おなかいっぱいで首里城へ
首里城1

正直やっつけな気分で見学したのですが
首里城、行ってよかった!
史跡自体素晴らしいし眺めも良い

世界遺産の門
首里城世界遺産の門

以前来た時は門で写真を撮って引き返しただけだったな
復元された庭や玉座なども素晴らしい
首里城2


そして糖質制限解禁その1
城内の「鎖之間」で琉球菓子をいただきます
じゃーん
首里城お茶処
美しい琉球塗りの盆にちんすこう・ちんるいこう・くんぺん・花ぼうる
さんぴん茶が並びます
首里城お茶処アップ
全部半分づついただき、あとは夫へ

ここにはどうしても来たかったのよね
お菓子の解禁も予定通り
優しくて綺麗な民族衣装のお姉さんにお菓子と歴史の説明をしてもらえます
美しい庭を眺めながら頂けるのですが
久しぶりのスイーツにテンションMAXでお菓子の写真しかございませんorz
沖縄のお菓子って大味なイメージがあったのですが
とてもおいしかったです
さんぴん茶も高級な味。おかわりしてご満悦

他にも歴史の展示やお土産処があり
とても充実した時間を過ごしました


2泊3日にスケジュールをぎゅぎゅっと詰め込み
旅はまだ続きます



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【ルール外です】かき氷

と、、、とうとうこの話題に触れる時がきてしまいました

かき氷を、今でも毎月食べています

スミマセンスミマセン


糖質制限を始めるまで、私たち夫婦の趣味は
スイーツ巡り でございました

雑誌のケーキ特集号やスイーツ専門本など、
書店で目に付いたものを買い込み、
購入したお店にチェックをつけながらパーフェクトを目指すという
充実してるんだかなんだか
とにかく甘味好き
ケーキはもちろん、パフェ・アイス・和菓子・甘味喫茶
果物・コンビニスイーツまで


あまりにも突然に思い立った糖質制限
始める際に涙目の夫と相談し、
数ある食べ歩きの中で一つだけ解禁しようと決めたのが
鵠沼海岸・埜庵(のあん)のかき氷でした

今が夏だからかき氷というわけではありません
むしろ秋~春を心待ちにしております
夏も素敵ですが静かにゆっくり味わう氷は最高です

春のいちご・桜・柑橘類
夏のメロン・ベリー・桃・すいか
秋のぶどう・栗・珈琲
冬の恵抹茶と工夫を凝らした他では見ない濃厚なフレーバー

冬にかき氷?と訝しむ方もいらっしゃいますが
ふわふわの天然氷は適切な温度調整のおかげでキーンとなりません
(冷たさに弱い人の中にはキーンとする方もいらっしゃる)
フルーツは生で食べるよりフルーツらしく
氷にかけても薄まらず濃厚、最後まで美味しくいただけます
甘酒やアングレーズを使う冬の珍しいシロップも秀逸
オーナーや店員さんが優しく声をかけてくれます


普段の生活で徹底した甘味巡り絶ちに耐えられるのは
こちらのかき氷がいただけるから、というのが大きいのです ダカラユルシテ-

糖質制限的には、そうでうね、食後に必ずウォーキング等の運動をして
なるべく糖分を消費するよう心がけます
心に余裕があれば 半分~1/3位は夫にゆずります
お邪魔するのは月2回まで
すぐに消費を心がけたせいか、短期的にも大きな増量はしていません

制限を始めてからというもの、食した後にカーッと体が熱くなりますけども
それ以上に温かい気持ちになれる、私のとっておきなのでございます


ゴージャスなパフェにはもう未練が無いけれど
こちらのかき氷だけは通い続けます

今後も絶対にやめない「糖質」です

いちご さくら アングレーズ
2011_1203_143031-PAP_0160.jpg ゆず蜜柑と生メロン ぶどう氷


糖質制限じゃないのにごめんなさい
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ご自宅で楽しみたい方にはこちら

自家製シロップのレシピが惜しみなく掲載されています


埜庵について知りたい方はこちらを

私は石附さんにサインをいただきました♪

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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その4

【2日目】

さて、ぐっすり寝てすっきり起きてとても快適
2日目午前中は那覇から高速船で20分の小さなリゾート島、
ナガンヌ島に出かけます
nagannu_s.jpg
画像はナガンヌ島公式サイトよりお借りしました


早起きの朝食はホテルのダイニングで
パン・おにぎり・カップサラダ・スープがバイキングになっています
夫はポーク玉子を持ち込んだ上にデニッシュとおにぎりとサラダ
・・・朝からよく食べますね

私はサラダ2つに、マヨネーズ!
マヨがあるなら安心です
スープと共にいただきました
他にアーモンドをポリポリ食べてさんぴん茶をいただきます


すぐにホテルを出発
レンタカーで近くの泊港の集合場所に向かい
お姉さんの案内で高速船に乗り込みます

あっという間に美しい島ナガンヌ島に到着です
サンゴ礁でできた白い砂浜とエメラルドグリーンの海
梅雨空ですが天気は変わりやすく時折青空を覗かせます
ナガンヌ
本当にこんな感じでした


午前半日パックなので時間がありません
ニッ○ンで買った半そでとスパッツのような水着に着替えます
セールで小さめのしかなかったけど、お腹に少しだけ余裕あるよ!
以前よりは痩せたものの美しい海にはふさわしくないこの姿
すかさず沖縄流に水着の上からTシャツを着ます

そんな意気込みを全く意に介さず
インストラクターの方がなにやら肩幅のサイズを目測
「うん、大丈夫だろう」と出してきたのは
ウエットスーツです ハヤクイッテヨ
女性用のスーツ、お腹はいいけど手足が窮屈だったorz
入らなかったら男性用だったのか?間に合ってよかった・・・

人生初のバナナボートに乗って沖に出ます
沖の待機場所でシュノーケルとフィンをつけます
イケメンインストラクターの優しい指導の元こわごわ海中を覗きます
こんな浅瀬にサンゴ礁ってあるんだ、感動~
カラフルな魚に囲まれているとあっという間に時間が過ぎます
ナガンヌsnorkel


陸にあがるとすぐに着替えて本島に帰らなければなりません
欲張りさんが2泊3日に組み込むには最適な体験でしたが
もっと長く滞在したかったな
次回もまた訪れたい!次は人並な体型で海を満喫したい!

那覇から近く、気軽に離島気分を味わえる貴重な島です
自信を持ってオススメできます


優しいお兄さん達にサヨナラした後、かなりの空腹に気付きました
ぷかぷか浮かぶだけとはいえ、海に入ると消耗するのね
私はアーモンドをつまみ、夫は港で売っていた
揚げかまぼこに炊き込みご飯をINしているバクダンを頬張ります
食事前なのに大丈夫ですか?


泊港から首里城方面に出発です

つづく


旅行中の写真が大量に消えて愕然としております
画像少なくてごめんなさい

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糖質制限による心血管リスクの上昇報道について

ちょっと真面目に

読売新聞のこの記事について。

我が家は新聞を停止したので知らなかったのですが
痩せた姿を見た知人が「うれしそうに」教えてくれました

江部先生が2回にわたりこの論文についてコメントをされています
7月3日
7月8日

このコメントによると
北里研究所病院
糖尿病センター長・代謝内科副部長・総合内科医長
人間ドック科医長・透析センター医長でいらっしゃる
山田 悟先生 がこの論文を批判的に解説されているそうです

この論文の問題点解説を引用させていただきます


~引用ここから~

山田氏によると、ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル(BMJ)の
公式サイト上に複数の異論が掲載されているそうです。

・栄養分析が登録時の1回のみで、15年以上その食生活が継続しているという
 仮定に無理がある。

・アンケートによる栄養分析はそもそも怪しい。

・塩分摂取量での調節がなされていない。

・脂質(の質)をもっと重視すべきなのに全く考慮されていない。

※BMJはこの論文が発表された医学誌の名前です


~引用ここまで~


さらには

「栄養分析が登録時の1回のみで、15年以上その食生活が継続している
 という仮定」および
「質問事項が、食べた食物の項目で答えるタイプで、炭水化物(糖質)量
 など各栄養素の算出方法が明確でないこと」
の2点については 著者自身が論文の中で弱点であると認めている 
そうですよ?

これも引用でした


この論文が
『日本3大新聞の1つが異論反論弱点を一切載せないほど』
信頼性が高いとするならば、
11年間スーパー糖質制限を自ら実践されている江部先生は
そろそろ身体に異変が起きている頃でしょうか
(実際は全ての検査データが基準値内で、心血管リスクは限りなく低いとのこと)


私の父は糖尿病を患い、後に心筋梗塞で倒れ、
九死に一生を得て生還しました
糖尿病と診断されてからの長い間、投薬と注射を続けながら
炭水化物6割の「高糖質・管理カロリー食」を続けてきました
母はもうすこし軽症ですが同様の食生活です

倒れた後も医師の指導を信じ、高糖質な食生活を続けています
肝臓と腎臓が正常なうちに、と軽い糖質制限を薦めても、
先生や新聞のクソ記事(失礼)を信用し聞く耳を持ちません


一般にも広まりつつある現在、正しく糖質制限を行う事により、
多くの人が肥満を解消し、体調を改善しています
(体質や疾病により糖質制限ができない方もいらっしゃいます)


100歩譲って「不完全なデータ」に目を瞑るとして

素人の私には、

16年間糖質制限を続けることが直接原因で
与えられる心血管のリスク

よりも

肥満とその延長上にある糖尿病・高血圧によって
受ける心血管のリスクのほうが
はるかに危険に思えます

私の痩せた姿と健康診断結果で証明できればいいなと
思う今日この頃です




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またもやコストコ [Talking Rain他] 

前週行ってきたばかりなのに
生アーモンドが無くなってたので再度コストコへ
買うのを忘れてましたorz

湘南方面におでかけしたついでに
帰りに川崎倉庫店に立ち寄りました

なっ生アーモンドが無い(涙)
仕方ないので塩味のドライローストを購入
ドライローストアーモンド アーモンド
しょっぱいようorz
明日無塩アーモンドを買ってきて混ぜましょう
携帯用に小分けします
普段は頻繁に食べないのですが、出かけるときのお食事&軽食用に
無いと不便なのです


炭酸水のTalking Rainが安かったです!
TALKING RAIN
まだあるけど真夏を前に備蓄決定
1パッケージで500ml*30本、通常1218円が310円引の908円、
1本あたり30円強の素晴らしいコストパフォーマンスです
※クーポンは昨日迄でしたすみません
 通常は1本あたり40円ですね

Talking Rainは4つのフレーバーがセットされています
  NATURAL 10本
  LEMON-LIME 10本
  TANGERINE(みかん的) 5本
  BERRY 5本
外国らしい人工香料に感じますが、すべて天然フレーバーとのこと(無果汁)
炭酸自体はペリエやサンペレグリノより大雑把で荒く強い
Mountain Spring Water表示なのでミネラルウォーターじゃないのかな?
レモンやライムやシークァーサー果汁を入れて飲むのが好きです
糖質制限に限らず、ダイエット時の口寂しさに最適ですよね

ボトルとパッケージデザインに変更がありました
新旧比較
TALKING RAIN比較


前週に引き続きさくら卵も買ってみました
さくら卵
おからシフォンケーキを作りたかったから!
シフォン型
アルミ型は21cm、卵6~7個分
この紙型の18cmなら3~4個でOK
紙型で2つ焼いて成功したら1つ実家にあげます
まだ卵が余るので夫用にプリンと普通のケーキも作りましょう

あとは、ロメインレタスとシメジが100円程安かったです
リコッタチーズは安いのでつい・・・bills風のパンケーキかな
おからでできるのかいな?

疲れたので夕食用にロティサリチキンも購入
丸鶏のローストですが安いですねえ
焼き立てなのでおいしかったです
3食にわたり鶏肉の嵐でしたが

チョッピーノスープが無くなって同じ容器で
チキンスープカレーが出ていました
中の鶏肉、あれは明らかにグリルドチキンレッグ

一見イケそうなスープカレー、玉ねぎやジャガイモが
大量に見えた(錯覚した?)のでパス

レイニアチェリーは復活してました、が
かなりカートインされていたので現在は売り切れているかもしれません
(土曜日閉店間際は在庫あり)


【今回の購入品】
 Talking Rain 908円 クーポン
 ロメインレタス 3株 198円
 ドライローストアーモンド 1.13kg 968円
 カットしめじ 500g 196円
 リコッタチーズ 453g 498円
 ロティサリチキン 698円
 さくら卵 20個 270円


今日の夫は1.89リットル×2個パックのアイスクリームに釘付け
冷凍庫に入りませんよ?


川崎は他の店舗に比べて狭いのですが
新製品がイチ早く並び、+商品の値引が早いような気がします
本社だからでしょうか
新製品らしき包丁立て、安くなったら欲しいなあ
こんどは平日に行ってみよう


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【沖縄】糖質制限的B級美食旅行 その3

【1日目】

海中道路からの帰り道、
ガイドに載っていたジェラート屋さんを発見しますが
SAで買ったもずちゃんを食べて心穏やかにスルーします

アマゾンからお借りしました
こんなのまで売ってるのね

再び普天間を通ります
アメリカンアンティークや軍モノのお店、レストランが見えます
次回はここら辺をゆっくり散策したいです
基地移転したらなくなっちゃうのかな

那覇市内に入るとひどい渋滞です
廻りを見渡すと「わ」ナンバーばかり。もちろん私たちも。
地元の方たちは大変だろうな

大渋滞のためホテルに到着したのは暗くなってから
思ったより立派なホテルです
部屋は3階で眺めが良くないけど、どうせ寝るだけだしOKOK

さて今日の夕ご飯
行きたい居酒屋があるけど今日はお休み
せっかくだから沖縄らしいのがいいよね、と
首脳会談の結果、ホテル近くにある有名店
ジャッキーステーキハウスに伺うことにしました

さすがの有名店、店外に30人ほどの人が待っています
うあ、と思いましたが中で名前を書くと20分位で入れるとのこと
思ったより大箱です

きっかり20分後、名前を呼ばれて中に入れました

レトロな店内は活気があふれています
店員さんもキビキビした動きで気持ちいい
メニューはに意外に種類が多く、タコスやランチ(夜OK)がチラつきますが
やっぱステーキでしょ!糖質制限的にも!

夫 テンダーロインステーキ L
私 ニューヨークステーキ 余裕のL

デフォルトで ご飯orパン、サラダ、スープが付きます
もちろん私はご飯パン抜きでオーダー

すぐ来ます 早い~

アメリカンなポタージュスープを二口いただいて夫に
サラダのコーンも食べてもらいます
つけ合わせの玉ねぎとポテトも夫のお皿へ

お肉は歯ごたえがあっておいしい!アメリカーン!
夫のテンダーロインは柔らかくてもっとおいしい!
ボリュームがあって肉好き夫婦大満足です

ごちそうさまでしたーと元気に店をでます


ホテルには軽朝食が付いているのですが
念のため夫の朝ごはん用にポーク玉子おにぎりを購入
夫のお守り黒烏龍茶も購入
ぐびぐび飲みながらホテルに帰ってきました

沖縄って物価が安いしみんな優しいね~と話しながら
あっという間に寝入ってしまいました


【一日目】
朝食 おから蒸しパン チキンサラダ
昼食 てびちそば 麺一口 夫のソーキを奪う
夕食 NYステーキL サラダ スープ二口 ご飯無し
間食 アーモンド もずちゃん
    アイスティー
その他 マルチビタミンミネラル

2日目につづく


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